常去菜市场的消费者
可能遇到过这种情况
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在菜市场买的
新鲜肉类拿到家后
明明没过多久
就变得不那么“新鲜”了
为什么肉菜的新鲜度
前后会有如此大的变化？
那是因为商家给食材开了“美颜灯”
也就是所谓的生鲜灯
据了解
针对群众反映“生鲜灯”误导消费者问题
市场监管总局发布的
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》
将于2023年12月1日起生效
《办法》增加了对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。如食用农产品销售者违反这一规定，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；如拒不改正，将处5000元以上3万元以下罚款。
什么是生鲜灯？
生鲜灯，顾名思义，就是通过调整光照颜色让食品看起来更“新鲜”的灯具，近年来在各大商店超市、生鲜市场上运用相当普遍。
生鲜灯为何泛滥？
生鲜灯的工作原理是利用不同颜色的光源来突出或掩盖食品的色泽和感官性状。例如，红色生鲜灯可让肉类看起来更红润，蓝色生鲜灯可让海鲜看起来更活跃，绿色生鲜灯可让蔬菜看起来更新鲜，黄色生鲜灯可以让烘焙食品看起来更诱人。
生鲜灯会影响食品质量吗？
对于食品安全来说，生鲜灯本身不会对食品造成直接的危害，因为它是一种冷光源，不会散发热量加速食物腐败或者影响其质量。但如果商家利用生鲜灯掩盖食品的真实情况，消费者被生鲜灯误导，购买了不新鲜或不合格的商品，就可能损害自身的利益和健康。
注意了！泰州正在严查！
自9月起，泰州市市场监管局已开展为期4个月的“生鲜灯”专项整治行动。监管部门开展动员部署，强化宣传造势，向经营者大力宣传相关法律法规，营造良好的舆论氛围。结合日常监管开展全面排查，做到边排查边宣传、边排查边指导，督促经营者主动更换相关照明设施。截至目前，监管人员组织专项检查，对尚未落实相关要求的单位限期、跟踪整改；开展抽查督查，及时通报存在问题，并将相关经营单位列为后续重点整治对象。
下一步
泰州市市场监管部门
在《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》
正式实施后
以整改持续不到位的经营主体
食用农产品销售量较大、
群众投诉线索较多的经营单位为重点
强化整治措施
依法责令改正并给予警告
对拒不改正的予以行政处罚
来源：国家市场监督管理总局 品质泰州
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发表于 2023-11-14 17:21:46
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