11月6日下午，市委常委、市纪委书记、市监委主任光华带队，围绕市政协委员张和平提交的《提高中小学生营养配餐质量 让学生“暖胃”又“暖心”》提案，专题督办落实情况。市政协副主席方针参加调研。
光华一行深入嘉和中央厨房和省泰中附中春晖校区，实地查看了配餐生产线和春晖校区食堂运行情况，重点对食品安全制度落实、食品加工生产流程、食品留样等情况进行督查。

在随后的督办协商会上，市教育局、市场监管局相关负责同志汇报了提案办理情况，与会政协委员发表意见，对提案办理结果表示满意。

光华在听取大家的发言后指出，“校园餐”事关学生健康成长，涉及千家万户，社会关注度高。承办部门对于提案办理工作思想重视、行动迅速，取得阶段性成效。光华强调，要结合提案办理，持续深化“校园餐”专项整治行动，聚焦重点，深化认识，围绕配餐安全和营养两个方面，靶向发力，精准施策。

光华指出，学校作为“校园餐”管理的第一责任人，要发挥主体作用，严把采购、加工、供餐等关键环节。教育、市场监管等职能部门要强化督查指导，会同学校定期开展风险排查，持续规范招标采购，广泛吸纳社会意见，切实推进问题整改。要持续放大提案办理成效，继续开展好“校园餐”管理“百校行”等活动，让社会各界广泛参与，同题共答，共同把提案办得更好，把“校园餐”整治落得更实，让学生和家长切实感受到秋学期比春学期的“校园餐”营养配置更均衡、口感更出色，交上一份让市委市政府放心、家长学生满意的答卷。

编辑：王魁 袁婷
校对：王晶
责编：姜景旸

质疑不断

具备条件的中小学还是以食堂供餐为好。中央厨房由于利益与效率与时间的问题避免不了预制菜。食堂最好由某个国企统一运作（你能搞出不赚钱但口味超棒的泰州早茶，不可能搞不出色香味俱佳的学校食堂饭菜），哪怕不赚钱，哪怕财政多投入一些，孩子们是社会的未来，政府的投入是应该的值得的。

tzare888888

非常赞同质疑大哥的建议，孩子是国家的希望，保证孩子的食品安全健康，国际责无旁贷！

tzare888888

国家责无旁贷

与雁

地方政府责无旁贷

genius1986

陪过一次餐，学校的饭菜真是难吃

郑克柔

做到机关大楼食堂的水平，就可以了。关键看市领导们愿不愿意与祖国的花朵吃在同一口锅里。

王林喜

我就弄不懂了，纪妥书记监察主任怎么负责学校食堂安全工作了？那分管全市教育工作的副市长及教育局干嘛呢？

郑克柔

王林喜 发表于 2024-11-8 22:34
我就弄不懂了，纪妥书记监察主任怎么负责学校食堂安全工作了？那分管全市教育工作的副市长及教育局干嘛呢？ ...

可能里面有揩油的情况，震慑一下。

郑克柔

对于非预制菜的食堂来说，饭菜质量和安全主要取决于食材、调理、食用油的质量和安全，毕竟工作餐学生餐不是满汉全席，家常菜，普通厨师完全可以胜任。但是食材、调理、食用油出了问题，就没办法了。这些采购说起来也简单，不贪图便宜、不想着揩油，供应商规模资质门槛设高（为了孩子们就欺负一下供应能力不足容易出错的小商户怎么了），设立黑名单机制（供应商弄虚作假一经发现，全市封杀，并由工商部门依法处罚后向各大媒体公布让全国人民都知道奸商）。办法是有的，就看领导用不用了。

郑克柔

补充一下，食堂后厨的设施和人员配置也很重要，设施不到位，人员配置不够，炒菜翻动不到位就容易焦糊夹生，人少不能短时间出品大量菜品，过早制作，等孩子们就餐的时候都凉了。人员配置到位必然增加人力资源开支，但是是值得的，只要不搞编制铁饭碗成为安排七大姑八大姨的地方。